主料:
宽挂面适量花椒适量,
芝麻酱适量,
黄瓜适量,
香菜适量
辅料:
酱油适量,
生抽适量,
盐适量,
白糖适量,
味精适量,
醋适量椒油拌面的做法步骤
1.主要原料。
2.将酱油,生抽,味精,少许醋,少许白糖放盆里。
3.炸花椒油,将花椒炸透,炸香。花椒呈黑色关火。
4.炸好的花椒油,立即趁热倒入盛酱油的盆里,就做好了拌面条的椒油。(炸好的花椒油温度较高,最好用金属容器盛酱油,避免玻璃,瓷碗遇热炸裂)
5.黄瓜切丝,香菜切碎。
6.将宽挂面煮熟捞出,过凉开水。
7.将面条盛盘子里,加拌面的椒油,放芝麻酱,黄瓜丝,香菜拌匀即可。
8.椒油拌面。
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主食 面条 家常菜 夏季食谱 午餐 学生 花椒
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